Предлагаю простой рецепт приготовления полбы с чечевицей. Это сочетание вкусно и полезно, поскольку обеспечивает полноценный набор аминокислот. Блюдо готовится быстро и не требует особых навыков.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления полбы с чечевицей. По вкусу можно добавить морковь и помидоры. Рекомендуется использовать зеленую или коричневую чечевицу, поскольку она готовится столько же времени, сколько и полба, в отличие от красной, которая может развариться. Полбу с чечевицей можно подавать как гарнир или как основное блюдо.
Состав / Ингредиенты:
- Полба 50 грамм
- Чечевица 50 грамм
- Вода 200 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Хмели-сунели 1/3 ч. ложки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
1
Как приготовить “Полба с чечевицей”
Подготовьте все ингредиенты.
Положите полбу и чечевицу в воду на пару часов. После этого промойте их под проточной водой.
В сковороде с толстым дном нагрейте растительное масло. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до появления золотистой корочки.
Всыпьте полбу и чечевицу. После этого добавьте все необходимые специи и соль. Обжаривайте крупы в течение пары минут.
Начните с добавления воды, затем доведите до кипения и тушите на слабом огне в течение 30-35 минут.
Полноценное блюдо из чечевицы готово, желаю приятного аппетита!