Данное блюдо обладает насыщенным вкусом, высокой питательностью и приятным запахом; оно может служить как дополнение к основному ястию или быть самостоятельным выбором для людей, предпочитающих вегетарианскую диету. Обязательно сохраните этот рецепт!

Описание приготовления:

В холодное время года приобретение замороженной овощной смеси – наиболее простой вариант, а в теплое можно использовать любые свежие продукты на ваш вкус. При приготовлении булгур значительно увеличивается в размере — примерно в три-четыре раза, поэтому необходимо учитывать этот момент, чтобы не приготовить слишком большое количество каши.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Булгур 200 грамм
• 
  Смесь овощей “Гавайская” 200 грамм
• 
  Лук репчатый 50 грамм
• 
  Паприка копченая 1/2 ч. ложки
• 
  Карри 1/2 ч. ложки
• 
  Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
• 
  Приправа с шафраном 1/2 ч. ложки
• 
  Сыр “Халуми” 50 грамм
• 
  Масло растительное 2-3 ст. ложек
• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец По вкусу

Количество порций
3

Способ приготовления “Ароматная булгура с овощами и рассольным сыром”

Подготовьте ингредиенты для приготовления булгура. Перед варкой булгур следует промыть несколько раз под проточной водой, после чего залить его чистой жидкостью из расчета одного к двум. Затем отварите на слабом огне около двадцати минут до полного испарения воды и набухания крупы. Нагрейте растительный жир в сковороде, затем обжарьте до появления легкой золотистости измельченный лук. Всыпьте смесь овощей; их предварительная разморозка не требуется. Обжаривайте овощи около пяти минут. Выложите приготовленную крупу в сковороду, добавьте все специи и приправы, посолите и поперчите согласно вашим предпочтениям, тщательно перемешайте. Халуми натрите на крупной терке. Добавьте тертый сыр на сковороду, аккуратно вмешайте его во всю массу и подержите немного времени, чтобы он прогрелся. Разделите приготовленное яство на отдельные тарелки и сервируйте гостям. Наслаждайтесь вкусом!