Этот салат, сочетающий в себе легкость и насыщенность, способен заменить собой ужин для людей, стремящихся избежать переедания вечером, или послужить прекрасным дополнением к супу в обеденное время. Приготовление салата не требует особых усилий!
Описание приготовления:
Для приготовления салата используйте самые свежие овощи и мясо. Размороженное куриное филе не обладает такой же сочностью и насыщенным вкусом, как свежее. Если вы предпочитаете острый салат, добавьте молотый красный перец или нарежьте свежий перец соломкой. Мой рецепт салата рассчитан на семью с ребенком, поэтому я не добавляю перец. Смотрите рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Пекинская капуста 1/2 штуки
- Куриное филе 1 штука (крупное или 2 маленьких)
- Огурец свежий 1 штука
- Кукуруза консервированная или вареная 250 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Соус 3-4 ст. ложек (сметана+майонез)
- Зелень По вкусу (по желанию)
- Соль 1 ч. ложка (для курицы)
- Паприка 1 ч. ложка (для курицы)
- Чеснок 1 ч. ложка (для курицы)
- Растительное масло 1 ст. ложка (для жарки курицы)
Количество порций
4
Приготовление салата с пекинской капустой и курицей: пошаговая инструкция»
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Куриное филе промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Посолите, посыпьте молотой паприкой и чесноком. При желании добавьте молотый черный перец и чили. Тщательно перемешайте специи и дайте мясу настояться в течение 5-7 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло, затем обжарьте куриное филе на сильном огне с обеих сторон до появления золотистой корочки. После этого накройте сковороду крышкой и оставьте курицу на несколько минут, чтобы она настоялась.
Пока мясо маринуется, нарежьте пекинскую капусту. Поместите её в большую миску.
В салат следует добавить кукурузу и огурец, нарезанный соломкой. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Нарежьте куриное филе ломтиками и разложите поверх салата.
Полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Подавайте к столу немедленно.
Приятного аппетита!
Мясо можно нарезать брусочками, а затем добавить в салат. Какой способ вам больше понравится – решать вам, поскольку салат хорош в любом случае!
