Ризотто с креветками — прекрасный вариант для обеденного блюда, которое подойдет для всех членов семьи. Невероятно вкусно, ароматно, питательно, сытно! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Креветки вы можете взять любого размера, сливки также подойдут с любым процентом жирности. При подаче вы можете использовать дополнительно свежие овощи, разные виды зелени. Подавать к столу ризотто лучше сразу после приготовления. Если вы еще ни разу не готовили в таком варианте, обязательно попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Рис 120 грамм
- Креветки 100 грамм
- Бульон рыбный 200 мл
- Вино белое 60 мл
- Сливки 70 мл (20% жирности)
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
- Сухой базилик По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Ризотто с креветками»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.
Сковороду разогрейте и смажьте маслом, выложите лук, поджарьте несколько минут.
Добавьте в сковороду рис, перемешайте и поджарьте еще несколько минут.
Влейте белое вино в сковороду, выпарите алкоголь в течение 2-3 минут на высоком огне.
Добавьте теперь в сковороду бульон, соль и перец. Готовьте рис под крышкой 10 минут.
Креветки переложите в рис.
Добавьте сливки и специи, готовьте еще 8 минут на среднем огне.
Готовое ризотто подавайте к столу. Приятного аппетита!
