Готовим вкусные и простые в приготовлении куриные рулетики с грибами в сливочном соусе. Это шикарный вариант мясного, который подойдет к любому гарниру. Рулетики понравятся всем. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Из филе сделаем отбивные, внутрь добавим жареные шампиньоны, но можно использовать любые другие грибы. Заливать все будем сливками, процент жирности выбирайте под себя. Мясо отлично пропитается сливочным вкусом, поэтому, предлагаю чеснок и острые специи не использовать, оставим блюдо нежным.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Куриное филе 250 грамм
- Шампиньоны 120 грамм
- Сливки 120-150 мл (20% жирности)
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Рулетики с грибами в сливочном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе нарежьте на порционные куски, прикройте пищевой пленкой, отбейте кухонным молотком. Можно посыпать филе специями, солью и перцем.
Шампиньоны сполосните, просушите, мелко нарежьте и жарьте на 1 ложке масла до готовности — 4-5 минут на небольшом огне.
На каждую отбивную выложите немного грибов, сверните рулетиком, закрепите зубочисткой.
Сложите рулетики в форму, залейте сливками, слегка посолите и поперчите.
Если грибы остались, добавьте их в форму. Запечатайте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
