Лещ — хорошая речная рыба, которую чаще всего вялят и коптят. Неплохой получается из леща уха. Но попробуйте запечь его в духовке с картофелем. Получите отличный ужин для всей семьи.
Описание приготовления:
Самое сложное в данном рецепте — почистить рыбу и выпотрошить. С остальным справится даже неопытный кулинар или школьник. При этом блюдо сытное и вкусное. Специи кладите по наличию и вкусу. Будет очень к месту сухая приправа для рыбы. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Лещ 700 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Майонез 1 ст. ложка
- Сметана 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Базилик сушеный По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Лещ в духовке с картофелем”
Подготовьте ингредиенты для приготовления леща с картофелем.
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и плавники, хорошо помойте снаружи и внутри.
Леща посолите со всех сторон и внутри. После выложите в форму для запекания смазанную подсолнечным маслом.
Смешайте сметану и майонез и смажьте леща.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и разложите вокруг рыбы.
Картофель нарежьте произвольно, мне нравится ломтиками и выложите в форму для запекания рядом с рыбой.
Картофель посолите и смажьте смесью сметаны с майонезом. А также посыпьте картофель и рыбу сушеным базиликом.
Накройте форму фольгой и запекайте рыбу с картофелем 25 минут при температуре 180 градусов. После фольгу снимите и готовьте блюдо еще 15-20 минут, чтобы рыба подрумянилась.
Лещ запеченный с картофелем в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде с овощами и соленьями.