Поклонники итальянской лапши непременно оценят это кулинарное творение! Яркая внешность и богатый аромат способны покорить любого гурмана! Пасту можно сервировать как основное блюдо или использовать в качестве дополнения к мясным, рыбным или колбасным деликатесам.
Описание приготовления:
Ценители острого вкуса не останутся равнодушны к этой красочной пасте с едва уловимым чесночным оттенком. Она станет прекрасным выбором как для дневного приема пищи, так и для вечернего застолья в сопровождении прохладного белого вина.
Состав / Ингредиенты:
- Спагетти 150 грамм
- Кабачок 1 штука
- Соус “песто” 2 ст. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Масло растительное 30 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Как приготовить “Паста с кабачками и песто”
Подготовьте указанные ингредиенты.
Наполните казан или большую кастрюлю приблизительно 400 мл воды и поместите туда спагетти или другую пасту. Готовьте до состояния почти полной готовности, ориентируясь на указания по времени варки с упаковки продукта.
Овощ тщательно ополосните под проточной водой, удалите плодоножки с обоих концов. После этого измельчите его на кусочки удобной формы – кубики, соломку или полоски, как вам больше нравится. Нагрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте нарезанные кабачки до готовности, около 3-4 минут, периодически помешивая.
Слейте воду из пасты через сито, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого верните ее в казан и добавьте кусочек сливочного масла. Введите соус “Песто” и тщательно перемешайте, добиваясь равномерного покрытия каждого элемента лапши.
Добавьте яркую пасту на ту же сковороду к уже готовым кабачкам и прогрейте все вместе еще минуту. Вскоре по всей кухне распространится восхитительный запах чеснока и ароматной зелени!
После этого переложите блюдо в сервировочную тарелку и подавайте горячим. При желании можно дополнить его сметаной или натуральным йогуртом без каких-либо добавок.