Предлагаем приготовить на обед или ужин аппетитное и питательное блюдо из простых и недорогих ингредиентов. Оно готовится оперативно и не требует особых кулинарных навыков, поэтому с ним под силу даже тем, кто только начинает осваивать искусство приготовления пищи. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления тефтелей можно использовать любой фарш, выбор зависит от личных предпочтений, как и количество соли и специй. Благодаря соусу тефтели получаются нежными и сочными. Само по себе это блюдо уже является полноценным, однако к нему можно подать свежие овощи и зелень.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш 400 грамм (любой)
- Греча 100 грамм
- Яйцo 1 штука
- Лук репчатый 70 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 1 ст. ложка
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Вода 300 мл
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить “Тефтели с гречкой на сковороде”
Соберите все нужные продукты, чтобы приступить к приготовлению тефтелей с гречкой.
Тщательно переберите гречку, промойте ее и отварите до мягкости. Снимите кастрюлю с огнем и дайте крупе полностью остыть.
В миске соедините фарш, отваренную гречку, мелко порезанный репчатый лук, измельченный чеснок и добавьте яйцо. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Затем вымесите фарш до однородной консистенции.
Сформируйте из теста круглые тефтели и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон.
В отдельной сковороде муку обжаривайте на среднем огне до появления золотистого оттенка, постоянно помешивая.
Муку необходимо остудить, затем добавить сметану, томатную пасту и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Доведите соус до кипения и добавьте соль.
Залейте тефтели горячим соусом, уменьшите огонь и тушите под крышкой в течение 15 минут. После этого снимите сковороду с огня и немедленно подавайте блюдо.
Приятного аппетита!