Жареная картошка станет особенно вкусной, если добавить к ней рыжики. Румяная картошка с лесным ароматом способна покорить любого, и приготовить ее очень легко. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Картофель с молодильными рыжиками – это особенно вкусное сочетание. Пропорции грибов и картофеля, а также степень их обжаривания можно регулировать в зависимости от личных предпочтений. Вместо свежих грибов можно использовать замороженные, а лук в блюдо не добавлять. Для приготовления лучше выбирать картофель с низким содержанием крахмала, чтобы он не превратился в пюре при жарке.
Состав / Ингредиенты:
- Рыжики 250 грамм
- Картофель 300 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки (для жарки)
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Рыжики жареные с картошкой»
Соберите все нужные продукты для жарки рыжиков с картофелем. Очистите и промойте картофель.
Подготовьте рыжики: отсортируйте поврежденные экземпляры, очистите от загрязнений и промойте. После закипания отварите грибы в подсоленной воде в течение 30 минут на умеренном огне, затем извлеките их шумовкой и дайте остыть.
Репчатый лук очистите и нарежьте. В сковороду добавьте растительное масло, затем выложите лук и обжаривайте около пяти минут на среднем огне, периодически помешивая.
Нарежьте отварные рыжики на кусочки и поместите их в сковороду с луком. Готовьте все вместе в течение 10-15 минут. В результате грибы должны подрумяниться, а лишняя жидкость выкипит.
Нарежьте картофель соломкой и добавьте к рыжикам и луку в сковороду.
Обжаривайте всё под крышкой на среднем огне в течение 10 минут. После чего снимите крышку, посолите, перемешайте и готовьте до полной готовности картофеля. Снимите рыжики, обжаренные с картофелем, с огня и подавайте к столу немедленно.
Приятного аппетита!
