Насыщенный салат можно приготовить и без картофеля, используя авокадо с его маслянистой текстурой. Это вкусное блюдо подойдет для обеда или ужина, как перекус, а также его удобно брать с собой на работу или в дорогу.
Описание приготовления:
Чтобы салат не потемнел, авокадо лучше нарезать непосредственно перед подачей, поскольку оно быстро окисляется при контакте с воздухом. По вкусу можно добавить петрушку и укроп вместе с зеленым луком, если вы предпочитаете блюда с добавлением свежей зелени. Для приготовления салата подойдет любая мясистая часть курицы, но необходимо предварительно отварить ее и дать остыть.
Состав / Ингредиенты:
- Бедро куриное 1 штука (отварное)
- Яйца куриные 2 штуки (отварные)
- Лук зеленый 2-3 штук (стебля)
- Авокадо 1 штука
- Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
2
Как приготовить «Салат из авокадо с курицей»
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Куриное бедро следует отварить заранее и дать ему остыть. Для приготовления можно использовать любую часть курицы, содержащую больше мяса. Куриные яйца также отварите, остудите, снимите скорлупу и промойте под проточной водой.
Авокадо очистите от кожуры, извлеките косточку и порежьте мякоть небольшими кубиками. Куриные яйца также нарежьте. Поместите обе нарезки в салатник или глубокую емкость.
Куриное мясо можно разделить на волокна руками или нарезать небольшими кусочками, а затем поместить в емкость.
Тщательно промойте стебли зеленого лука и нарежьте их. Добавьте измельченную нарезку к остальным компонентам. При желании можно добавить укроп и петрушку.
Добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте майонез или сметану любой жирности. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
Готовое блюдо следует выложить на тарелку, декорировать по желанию и подавать к столу сразу после приготовления. Предварительно заправлять салат не требуется.
