После празднования Нового года, когда за обилием вкусной, но калорийной, острой и жирной пищи возникает желание съесть что-нибудь легкое и освежающее.
Новогодние застолья почти всегда сопровождаются употреблением очень вкусных, однако жирных и калорийных блюд. Среди них – запеченная курица, бутерброды с маслом и икрой, а также сытные салаты, заправленные майонезом. После обильной праздничной еды на следующий день часто возникает желание съесть что-нибудь легкое и освежающее. Мы предлагаем вам рецепт салата, который идеально подойдет для утра после Нового года.
Салат из пекинской капусты готовится предельно быстро. Он отличается восхитительным вкусом и дарит ощущение легкости и свежести. Этот салат станет прекрасным выбором для утра 1 января, когда все уже наелись Оливье и «Шубу.
Необходимые ингредиенты:
- пекинская капуста – 300 г;
- копченая курица – 300 г;
- огурец свежий – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- кукуруза консервированная – 100 г;
- майонез – 100 г;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Пекинскую капусту нарезают тонкой соломкой и выкладывают в салатник. Свежий огурец также нарезают соломкой. Твердый сыр натирают на крупной терке. Рекомендуется выбирать сыр с ярко выраженным сливочным вкусом.
Филе, прошедшее копчение, нарезают тонкими полосками и добавляют к остальным компонентам. В салат добавляют консервированную кукурузу, а затем заправляют солью, перцем и майонезом.
Чтобы салат получился менее калорийным, используйте для заправки смесь майонеза и сметаны или только сметану, приправив ее чайной ложкой горчицы. Приготовленный заранее салат лучше заправить непосредственно перед подачей.
Этот салат обладает необычным и запоминающимся вкусом. Капуста обеспечивает хрустящую текстуру, огурец – ощущение свежести, копченая куриная грудка – пикантные ноты, твердый сливочный сыр – мягкие, деликатные оттенки, а кукуруза – легкую сладость.
