Праздничный салат с копченой семгой.

Салат с копченой семгой рецепт

Для приготовления салата (1 порция) нам понадобится:

• сёмга — 40 г.
• салатная смесь — 50 г.
• бальзамический крем — 50 г.
• перец сладкий — 0,5 шт.
• соль, перец — по вкусу
• базилик

Готовим салат с копченой семгой

Листовой салат следует крупно измельчить руками, после чего полить его бальзамической заправкой.

Оставим пока салат мариноваться.

Половину красного перца необходимо нарезать вдоль тонкими полосками толщиной в полсантиметра и удалить большую часть внутренней части.

Перец нам понадобится для украшения салата.

Чтобы добиться этого, поместите перец в кастрюлю с ледяной водой, желательно с добавлением кубиков льда. Через 15-20 минут пластинки перца начнут сворачиваться в спирали.

Копченую семгу нарезаем тонкими слайсами и приступаем к формированию салата.

На тарелку выкладываем горкой салатные листья, поверх них располагаем сёмгу крест-накрест, декорируем завитками перца и листиком базилика.