Популярный рыбный салат можно готовить с использованием различных консервов в масле. Сегодня я предлагаю рецепт салата «Мимоза» с сайрой. Такой салат требует небольших затрат времени и продуктов, но при этом обладает нежным вкусом.
Описание приготовления:
Консервированная сайра обладает прекрасным вкусом и хорошо гармонирует с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыба придает этому нежному салату неповторимый вкус, а «Мимоза» с ней получается особенно вкусной. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь сами – вы не пожалеете! Благодаря простоте приготовления, этот салат часто можно встретить и на праздничном столе. Если оформить «Мимозу» ярко и красиво, она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат непременно привлечет внимание гостей, а его вкус не оставит никого равнодушным. Эта проверенная и популярная закуска не останется без внимания!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Яйца 4 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Консервированная сайра 270 грамм
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить «Салат Мимоза с сайрой»
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Заранее отварите картофель, морковь и яйца. Остудите их.
Аккуратно вскройте банку с консервированной сайрой и слейте из неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
Лук нарезают кубиками, а для удаления горечи его можно на несколько минут ошпарить кипятком.
Овощи, такие как морковь и картофель, следует натереть на мелкой терке.
Очистите отварные яйца и отделите желтки от белков. Желтки натрите на мелкой терке, а белки – на терке с крупными отверстиями.
Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите картофель.
Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
На картофель равномерно выложите сайру.
Нарезанный лук выложите на противень, приправьте солью и перцем, затем полейте майонезом.
Затем добавьте натертую морковь, посолите и покройте майонезом.
На слой моркови выложите натертые желтки. Если вы хотите, чтобы салат имел декоративный вид, отложите небольшое количество желтков для украшения. Посолите этот слой и покройте его майонезом.
Начните с выкладывания белкового слоя. Белки посолите и, по желанию, смажьте майонезом, либо аккуратно разровняйте вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
Для декора салата в центре можно использовать веточку укропа и желток. Однако это украшение не является обязательным. Вместо этого можно промазать слой из яичных белков майонезом и выложить сверху натёртые на мелкой тёрке желтки. Чтобы слои хорошо пропитались майонезом и салат не казался сухим, перед подачей его следует охладить в холодильнике. Приятного аппетита!
