Этот салат из нута, помидоров, лука и зелени обладает прекрасным вкусом. Он станет отличным выбором для тех, кто придерживается вегетарианской или постной диеты. Не забудьте этот рецепт!
Описание приготовления:
Аналогичные салаты распространены в ближневосточной кухне, где часто используют много зелени, такой как кинза, базилик, мята и тмин. Этот салат отличается простотой приготовления, но обладает прекрасным вкусом и может быть включен в постное или вегетарианское меню.
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Нут 100 грамм
- Помидоры черри 100 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 20 грамм
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Приправа овощная По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с нутом и помидорами»
Соберите все требуемые ингредиенты. Нут следует заранее замочить в прохладной воде, предпочтительно на ночь. Лук и чеснок очистите, а петрушку и помидоры промойте под проточной водой.
Переложите нут в небольшую кастрюлю, залейте его холодной водой, добавьте немного соды и варите на медленном огне до мягкости. Время приготовления может варьироваться от 20 до 40 минут, в зависимости от сорта.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры черри – на четвертинки, поместите овощи в просторную миску.
Нарежьте петрушку и чеснок, поместите их в миску. Вместо петрушки можно использовать кинзу или базилик.
Подготовьте нут, промыв его под проточной водой, затем переложите к овощам, добавьте приправу, соль и перец по вкусу, а также влейте масло.
Аккуратно перемешайте салат, попробуйте его, и при необходимости добавьте немного винного уксуса или лимонного сока, чтобы восполнить недостаток кислотности.
Разделите салат на порции и подавайте к столу без задержек. Приятного аппетита!
