Этот салат с рапанами, помидорами черри и моцареллой легко приготовить, и он обязательно понравится тем, кто любит морепродукты. Ознакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
В настоящее время мясо рапана доступно во многих продуктовых магазинах, обычно в замороженном виде. Зачастую этот моллюск уже подвергается предварительной варке, поэтому для сохранения его нежности требуется лишь короткое время приготовления. Из него получаются весьма аппетитные салаты, один из которых мы сегодня будем готовить.
Состав / Ингредиенты:
- Рапаны 150 грамм
- Помидоры черри 6-7 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Латук 30 грамм
- Моцарелла 50 грамм
- Маслины 10-15 штук
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сок лимона (лайма) 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с рапанами»
Необходимо подготовить все компоненты. Рапаны предварительно разморозьте, а латук и помидоры промойте и обсушите, лук очистите и промойте.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на небольшом огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Рапаны следует нарезать тонкими ломтиками, затем выложить в сковороду и обжаривать вместе с луком не более двух минут.
Разорвите латук руками и выложите его на блюдо, предназначенное для подачи салата.
Слегка остывшие рапаны выложите на латук.
Помидоры черри следует нарезать на четвертинки, затем выложить на салат и добавить маслины.
Нарежьте моцареллу и выложите на салат, приправьте перцем и солью по вкусу, затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
Этот салат с морепродуктами, сочетающий в себе изысканный вкус и пользу, готов к подаче. Настоятельно советую попробовать!
Приятного аппетита!
