Порадуйте детей нежными домашними ирисками, приготовленными из молока и сахара. Я использовала жирное домашнее молоко для их приготовления, а для придания аромата добавила немного ванилина и мёда. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовленные в домашних условиях конфеты следует держать в прохладном месте, так как при обычной температуре они могут потерять форму и слипнуться. Однако после охлаждения во вкусе напоминают известные всем “Кис-кис”: нежные, тягучие и очень сладкие! Идеальный вариант для любителей сладостей!

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 200 мл
• Сахар 200 грамм
• Ванилин 1 щепотка
• Сливочное масло 70 грамм
• Мед 2 ст. ложки

Количество порций
10

Как приготовить “Ириски из молока и сахара”

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

Влейте сахар в нагретое молоко вместе с ванильным ароматизатором. Доведите смесь до кипения.

Готовьте 20-30 минут, непрерывно перемешивая при умеренном бурлении, пока консистенция не загустеет и не приобретет золотистый оттенок.

Всыпьте сахарную пудру и сливочное масло, продолжайте варить еще одну или две минуты, непрерывно помешивая до получения однородной консистенции.

Ириски готовы к формовке.

Вылейте горячую массу столовой ложкой в формочки. У меня получилось 15 маленьких конфет и три большие. Если использовать формочки меньшего размера, можно получить 20-22 конфеты. Дайте ирискам немного остыть при комнатной температуре, затем поместите их в холодильник на 30 минут.

Изготовленные сладости удобно извлекать из специальных форм, однако для сохранения их качества рекомендуется хранить в прохладном месте.

Угощайтесь!