Несмотря на кажущуюся простоту, салат с языком и черносливом вполне заслуженно считается изысканным и оригинальным блюдом. Яркий, мясной вкус языка, объединенный с черносливом и помидором, формирует неповторимую вкусовую палитру.
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата подойдет любое мясо: говядина, телятина или свинина. Чернослив добавляет сладость, помидор – легкую кислинку, зелень – свежесть, а лук и чеснок – остроту. Завершает эту палитру вкусов заправка на основе растительного масла, уксуса, горчицы и перца. Это очень вкусный и необычный салат!
Состав / Ингредиенты:
- Язык отварной 150 грамм
- Чернослив 5-6 штук
- Помидор 1-2 штук
- Салатный лист 2-3 штук
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 10 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Горчица 1 ч. ложка
- Уксус столовый 6% 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Салат с языком и черносливом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Отварное мясо нарежьте соломкой и поместите в салатник.
Тщательно промойте чернослив и залейте его кипятком. Затем нарежьте его соломкой.
Репчатый лук необходимо очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Помидор необходимо вымыть, нарезать как вам нравится и добавить в салат.
Листья салата промойте и порвите руками на мелкие фрагменты или нарежьте. Затем добавьте измельченный чеснок.
Петрушку помойте и мелко нарежьте.
Для приготовления заправки смешайте уксус, горчицу, растительное масло и свежемолотый черный перец.
Добавьте заправку в салат.
Салат посолите и перемешайте.
Салат из языка с черносливом готов. Подавайте его как закуску.
