Поделюсь рецептом салата со шпинатом, грибами и апельсинами. Если апельсины небольшие, потребуется два плода. Однако, филетировать крупный апельсин удобнее. Для этого салата я использую шампиньоны.
Описание приготовления:
Не стоит бояться необычного сочетания ингредиентов, салат получится восхитительным, легким и аппетитным! Чтобы сделать его еще более привлекательным, желтый перец можно заменить на красный или оранжевый. Это не повлияет на вкус, но придаст салату новые яркие оттенки. Попробуйте, буду рада видеть ваши фотографии!
Состав / Ингредиенты:
- Шпинат 1 пучок
- Перец болгарский 0,5 штуки
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Кунжут 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
2
Чтобы приготовить «Салат со шпинатом, грибами и апельсинами», следуйте этому рецепту»
Начните подготовку ингредиентов в соответствии со списком!
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные, предварительно нарезав их пластинками. Добавьте грибы к луку и доведите до готовности.
Листочки шпината следует вымыть, обсушить, отделить и нарезать некрупными кусочками. За минуту до окончания приготовления грибов добавьте шпинат, чтобы он немного увял. Снимите с плиты и дайте остыть.
Чеснок необходимо очистить и измельчить ножом или пропустить через пресс. С апельсина удалите кожуру и белую мякоть, затем нарежьте каждую дольку на 3-4 части. Сладкий перец очистите от семян и порежьте кусочками аналогичного размера.
Остывшие грибы и шпинат следует соединить с болгарским перцем и апельсинами. Добавьте соевый соус, чеснок, черный перец и кунжут. Некоторое количество кунжута отложите для украшения салата. Тщательно перемешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы салат пропитался. Соль добавляйте по вкусу, я ее не использовала.
Разделите салат на порции, украсьте кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
