По моему мнению, блюдо заслуживает внимания: семга, приготовленная на гриле. Для его приготовления потребуется дача, гриль и:
Ингредиенты:
- Семги — 4 готовых стейка
- Багет — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимон — 2 шт.
- Для вкуса: соль и свежемолотый белый перец
Для соуса:
- Каперсы — 1 ст. ложка (можно и без них)
- Огурец соленый — 2 шт.
- Оливки — 9 -10 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 3 ст. ложки
- Зеленый лук — 1 пучок
Способ приготовления:
- Сначала все ингредиенты, предназначенные для соуса, необходимо измельчить в блендере.
- Ингредиенты смешивают с размягченным сливочным маслом.
- Соус желательно поместить в холодильник.
- Стейки из семги смазываются растительным маслом.
- Обжариваем их на гриле до готовности.
- Кусочки багета сбрызгиваются растительным маслом, которое отжимают из половинок лимона.
- Также обжариваем на гриле.
Подаем на стол:
- Наносим масляный соус на ломтики багета.
- Стейки из семги, предназначенные для приготовления на гриле, очищаются от кожи.
- Выкладываем их на ломтики багета.
- Поперчим, посолим.
- На рыбу следует добавить по ложке охлажденного масляного соуса.
- И подаем к столу.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
В 100 граммах продукта содержится:
белков — 0,09 гр., жиров — 2,01 гр., углеводов — 0,3 г., калорийность — 19,56 ккал.
