Для приготовления понадобятся тушеные в сметане шампиньоны. Это блюдо отличается простотой и превосходным вкусом! Грибы приобретают сочную, сливочную текстуру. Их можно сервировать с макаронами, гречкой или картофельным пюре.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробностями приготовления шампиньонов в сметанном соусе. Для этого рецепта можно использовать сметану любой жирности. Для придания блюду дополнительного аромата рекомендуется добавить мускатный орех, паприку и сушёные итальянские травы.
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 400 грамм
- Сметана 200 грамм
- Вода 50 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
2
Как приготовить «Шампиньоны со сметаной»
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Затем обжарьте его в сковороде с растительным маслом на среднем огне до мягкости.
Грибы шампиньоны промойте, нарежьте тонкими пластинками и обжаривайте примерно 10 минут, чтобы испарилась лишняя влага.
Смешайте сметану с водой, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте.
Переложите соус в сковороду. Продолжайте тушить приблизительно 10 минут, до тех пор, пока он не приобретет более густую консистенцию.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и снимите с плиты.
Блюдо из шампиньонов со сметаной готово, желаем вам приятного аппетита!
