Оленина для жителей Севера привычное блюдо. Если правильно выбрать мясо для стейка оно будет просто таять во рту. Время приготовления небольшое, что удобно, когда нужно быстро приготовить поесть.
Описание приготовления:
Чтобы стейк получился вкусным и сочным нужно выбрать хорошую оленину. Для стейков лучше всего подойдет мясо животных моложе полугода из чистых регионов. Лучше всего подойдут вырезка, окорок и корейка. Толщина стейка не должна превышать 1.5-2 сантиметра, а время зависит от толщины и какую прожарку хотите получить. Подавать стейк из оленины лучше всего с соусом из брусники и клюквы.
Состав / Ингредиенты:
- Оленина 200 грамм (стейк)
- Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить «Стейк из оленины на сковороде»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления стейка из оленины. Оленину сполосните и обсушите.
Стейк из оленины смажьте растительным маслом с двух сторон.
В сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте стейк с двух сторон по 2-3 минуты на сильном огне. Снимите стейк со сковороды, посолите, поперчите и заверните в фольгу. Оставьте отдохнуть мясо в течение 5-7 минут.
Приятного аппетита!
