Этот простой в приготовлении суп из кролика с картофелем и вермишелью – прекрасный выбор для всей семьи, включая детей. Он не только обладает приятным вкусом, но и является полезным блюдом, которое наверняка понравится вашим близким!
Описание приготовления:
Мясо кролика, обладающее диетическими свойствами, станет отличным дополнением к любому меню. Суп из кролика с картофелем – это насыщенное и легкое в плане калорийность блюдо. Добавление вермишели, любимой детьми, позволит создать замечательное первое блюдо для всей семьи. Для диетического питания овощи можно добавлять в суп без предварительной обжарки, остальной процесс приготовления не изменится. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Кролик 300 грамм (любые части)
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 3-5 штук
- Вермишель 70 грамм
- Вода 2 литра
- Лавровый лист 2 штуки
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Перец горошком По вкусу
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить «Суп из кролика с картошкой и вермишелью»
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте мясо и поместите его в кастрюлю. Добавьте луковицу, очищенную от шелухи, очищенную морковь, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Готовьте мясо на медленном огне до мягкости.
Тем временем картофель нарежьте кубиками.
Овощи – морковь и лук – обжаривайте на сковороде до готовности.
Процедите готовый бульон, отделите мясо от костей и поместите его обратно в кастрюлю. Добавьте картофель и предварительно обжаренные овощи. Варите примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте вермишель и измельченную зелень в конце приготовления.
Доведите суп до кипения, затем снимите его с огня и дайте настояться в течение 10-15 минут. Суп из кролика с картошкой и вермишелью готов к подаче.
Приятного аппетита!
