Познакомились ли вы с супом из ревеня? Если да, то, вероятно, оцените его неповторимый вкус! Этот суп неизменно получается насыщенным и питательным, с характерной кислинкой, свойственной ревеню.

Описание приготовления:

Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт приготовления супа из ревеня. Наилучшим выбором будут молодые листья ревеня, так как в них сконцентрировано больше всего полезных витаминов. Не забудьте добавить в готовое блюдо вареные яйца и укроп – это сделает его более сытным. Желаем удачи!

Состав / Ингредиенты:

• Ревень 300 грамм
• Картофель 500 грамм
• Укроп 1 пучок
• Лук зеленый 1 пучок
• Яйца вареные 3 штуки (вкрутую)
• Куриное мясо 500 грамм
• Вода 2 литра
• Соль и перец По вкусу

Количество порций
4

Как приготовить “Суп из ревеня”

Готовим простой бульон на основе куриного мяса, обычно для этого требуется от 30 до 40 минут. Солим воду во время приготовления.

Картофель моем и очищаем от кожуры.

Нарезаем картошку ломтиками.

Листья ревеня промывают, отделяют от стеблей. Затем листья измельчают, но не слишком.

Готовый бульон процеживают. После повторного доведения до кипения в него вводят листья ревеня. Добавляют картофель и варят его до полной готовности.

Когда картофель почти готов, добавляют нарезанный зеленый лук. После этого суп снимают с огня и накрывают крышкой, настаивая его в течение 15 минут.

Очищенные вареные яйца нарезаем на кусочки.

Суп разливают по тарелкам, добавляют свежий укроп и вареные яйца. Приятного аппетита!