Поклонникам морепродуктов предлагается рецепт замечательного супа с креветками и лапшой. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, сытность и привлекательный внешний вид. Креветки и лапшу можно выбрать на свой вкус, учитывая размер и предпочтения.
Описание приготовления:
Несмотря на кажущуюся простоту, суп с креветками и лапшой обладает прекрасным вкусом и представляет собой интересное блюдо. Его сложно назвать банальным, поскольку подобное блюдо не часто встречается в европейской кухне. Существует множество способов его приготовления, но я предлагаю наиболее адаптированный и несложный. В соответствии с традициями азиатской кухни, можно добавить корень имбиря, соевый соус, перец чили, лайм и другие специи на ваш вкус. Для приготовления супа лучше использовать лапшу удон. Блюдо готовится достаточно быстро и без особых сложностей.
Состав / Ингредиенты:
- Креветки 200 грамм (варено-мороженые)
- Лапша 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук зеленый 20 грамм
- Бульон куриный 1,2 литра
- Чеснок 1 зубчик
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Суп с креветками и лапшой»
Для начала соберите все необходимые продукты для супа с креветками и лапшой.
Очистите и вымойте морковь, затем нарежьте её по своему вкусу. Я использовала терку для корейской моркови. Выложите морковь в сковороду.
Влейте подсолнечное масло и обжаривайте морковь в течение 7 минут, периодически помешивая до мягкости. Затем добавьте нарезанный зеленый лук. Обжаривайте лук с морковью еще 3-4 минуты.
В кастрюлю налейте куриный бульон.
Вскипятите бульон и поместите в него лапшу. Добавьте соль по вкусу. Время варки лапши составляет 3-4 минуты.
Перед приготовлением варено-мороженые креветки следует промыть под струей горячей воды и удалить панцирь.
После добавьте креветки в суп.
Пожалуйста, также выложите морковь и зеленый лук.
Вмешайте измельченный чеснок и прогрейте суп в течение 2-3 минут.
Креветочный суп с лапшой готов к подаче. Рекомендуется как первое блюдо в обеденное время.
