Предлагаю рецепт овощного супа с морской капустой и рисом. Этот суп станет отличным вариантом для вегетарианцев, а при подаче со сметаной он особенно хорош. Получается насыщенный, густой и очень сытный суп.
Описание приготовления:
Я сейчас объясню, как приготовить суп с морской капустой и рисом. Для этого рецепта предпочтительнее использовать круглозернистый рис, а морскую капусту стоит выбирать без дополнительных ингредиентов и уксуса.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 900 мл
- Рис 40 грамм
- Картофель 180 грамм
- Морковь 120 грамм
- Капуста морская 100 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Лавровый лист 1 штука
- Масло растительное 15 мл
Количество порций
2
Как приготовить «Суп с морской капустой и рисом»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте и отварите в отдельной емкости до готовности. Затем промойте его холодной водой и переложите в сито.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке или нарежьте соломкой. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до появления легкой золотистой корочки.
Очистите картофель, промойте его и поместите в кастрюлю.
Добавьте воду или овощной бульон. Затем доведите до кипения, накройте крышкой и варите на среднем огне примерно 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.
Измельчите зелень, пропустите чеснок через пресс.
В кастрюлю добавьте зелень, лавровый лист, рис, чеснок и морскую капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем выключите огонь. Накройте крышкой и дайте супу настояться еще 10 минут.
Суп из морской капусты с рисом готов, желаю вам приятного аппетита!
