Простой и вкусный крем для торта или десерта, который готовится всего за 10 минут из вареной сгущенки и сметаны! Этот вариант обязательно придется по вкусу любителям сладкого. Для обогащения вкуса в состав крема можно включить сливочное масло.

Описание приготовления:

Этот быстрорастворимый крем на основе сметаны и вареной сгущенки идеально подходит для различных десертов, а также может использоваться как вкусный соус к выпечке. Если требуется более плотная консистенция, рекомендуется добавить несколько пакетиков загустителя для сметаны.

Состав / Ингредиенты:

• Сгущённое варёное молоко 300 грамм
• Сметанa 300 мл (любой жирности)
• Загуститель для сливок или сметаны 1 штука (пакетик)
• Сахар 2 ст. ложки

Количество порций
2

Инструкция по приготовлению крема “Сметанный крем с вареной сгущенкой”

Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Вареную сгущенку можно купить в продуктовом магазине или приготовить самостоятельно, что занимает около 1,5 часов для жестяной банки обычной сгущенки).

В емкость для миксера или кухонного комбайна поместите сметану любой жирности – предпочтительно густую – и добавьте загуститель для сливок в количестве 5-6 грамм. Также внесите небольшое количество сахарного песка, примерно 1-2 столовые ложки.

Взбивайте ингредиенты на средней скорости в течение примерно 2-3 минут, чтобы загуститель равномерно распределился в сметане и обеспечил ее загущение. После этого добавляйте вареную сгущенку небольшими порциями, по 1-2 столовые ложки, продолжая взбивать. Таким образом, сгущенка будет постепенно вводиться в крем.

В результате приготовления крем должен приобрести карамельный оттенок как визуально, так и вкусовые качества. Это свидетельствует о его готовности. Рекомендуется поместить емкость с кремом в холодильник или вынести на прохладное место для дополнительного загустения.

Используйте его по назначению. Создайте аппетитный торт, трайфл или пирожное, или подавайте к столу с горячими гренками и тостами.