Жареная в кляре свиная печень – это доступное и несложное в приготовлении блюдо. Если вы ценитель кулинарных шедевров из субпродуктов, этот рецепт точно придется вам по вкусу. Попробуйте!
Описание приготовления:
Свиную печень в кляре можно сочетать с кашами и картофельными блюдами. Кроме того, ее можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя свежими овощами, зеленью и хлебом. Чтобы придать кляру более насыщенный аромат, рекомендуется добавить специи.
Состав / Ингредиенты:
- Перец По вкусу
- Свиная печень 300 грамм
- Куриные яйца 1 штука
- Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Свиная печень в кляре»
Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления понадобится глубокая миска, куриное яйцо и пшеничная мука. При необходимости можно добавить немного муки непосредственно в яйцо.
Яйцо и муку следует соединить с помощью венчика, тщательно перемешав компоненты до получения однородной массы.
Свиную печень нарежьте пластинками или небольшими кусочками. При желании, чтобы печень стала более нежной, отбейте её кухонным молотком. Затем обмакните печень в кляр, посолите и поперчите.
Нагрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Обжаривайте печень в течение 7-10 минут с каждой стороны.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
