Такое блюдо, как свинина фаршированная, станет украшением любого стола, способов ее приготовления великое множество, хочу поделится одним из них.
Свинина фаршированнаясостав:
- свинины 200гр
- 50 тертого сыра
- 2 ст. л. рубленой зелени
- 1 зубчик чеснока
- приправа для свинины(лучше всего Kotany)
- 20гр.масла сливочного
- соль
- перец ч. / молотый
Приготовление:
Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр, зелень и измельченный чеснок следует смешать.
Отделите порционные куски свинины, отбейте их, посолите, поперчите и добавьте приправу для свинины. Затем выложите начинку на мясо и сверните в рулет.
Обжариваем рулетики с начинкой на сливочном масле, чтобы они приобрели золотистую корочку.