Если все рецепты со свининой уже надоели, советую приготовить её в соево-сметанном соусе. Это очень-очень вкусно! Нежные кусочки свиной мякоти в замечательном соусе. Подавайте с лапшой, кашей, пюре.
Описание приготовления:
Готовится такая свинина очень просто. Подойдет вырезка, корейка, шейка, задняя часть, лопатка. Соус просто великолепный, рекомендую!
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм (мякоть)
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить «Свинина под соево-сметанным соусом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины под соево-сметанным соусом.
Свинину помойте, у меня была корейка. Нарежьте кусочками. Нагрейте подсолнечное масло в сковороде или кастрюле с толстым дном. Выложите мясо.
Не накрывая кастрюлю крышкой обжаривайте свинину, периодически перемешивая 15-20 минут.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к мясу.
Обжаривайте еще 7-8 минут.
После налейте воду так, чтобы она покрывала мясо с овощами. Добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину 45-50 минут на небольшом огне до мягкости. Затем добавьте в кастрюлю соевый соус, сметану и нарезанный чеснок.
Готовьте мясо еще 5 минут и выключайте плиту.
Свинина под соево-сметанным соусом готова. Подавайте с кашей или картофельным пюре.
