Готовим сегодня аппетитные, румяные, вкусные и невероятно нежные свиные ребрышки по-корейски. Острые нотки задаем специями, добавим немного овощей и шикарный обед готов к подаче!
Описание приготовления:
Свиные ребра, конечно, испортить сложно, это такая часть мяса, которая всегда получается нежной и очень вкусной. Благодаря тому, что ребра будут мариноваться около 6 часов, в результате они получатся невероятно нежными, даже после быстрой обжарки и быстрого тушения.
Состав / Ингредиенты:
- Перец По вкусу
- Сухой чеснок По вкусу
- Перец острый По вкусу
- Имбирь По вкусу
- Ребра свиные 300 грамм
- Перец сладкий 80 грамм
- Лук 80 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соевый соус 4-5 ст. ложек
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить «Свиные ребрышки по-корейски»
Подготовьте ингредиенты. Ребра выбирайте более мясистые.
Нарежьте ребра порционными кусками и переложите в глубокую миску.
Добавьте в миску соевый соус и лимонный сок.
Всыпьте все виды специй по своему вкусу, с острым перцем не переборщите. Также можно добавить любые специи для мяса. Перемешайте все и маринуйте 6 часов.
Очистите лук и сладкий перец. Нарежьте овощи тонкими полосками.
Сковороду разогрейте и выложите мясо. Жарьте ребра на высоком огне по 4 минуты с каждой стороны.
Отдельно обжарьте лук и перец — 3-4 минуты, после добавьте овощи в сковороду с мясом. Перемешайте и тушите 30 минут под крышкой.
Свиные ребрышки по-корейски готовы.
Приятного аппетита!
