Насыщенный вкус и приятный аромат сделают этот супчик любимым блюдом тех, кто предпочитает легкую, но вкусную еду. Предлагаем рецепт приготовления томатного супа-пюре с курицей, который прекрасно дополнит ваш рацион.
Описание приготовления:
Для приготовления томатного супа-пюре с курицей потребуются отборные, зрелые помидоры. Сначала мы будем готовить пюре, которое станет основой супа. Кроме помидоров, я добавляю кабачки – они обладают сочностью и, благодаря этому, суп получится более насыщенным и не будет густым. Подавать суп можно с гренками и зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1 штука
- Кабачок 2 штуки
- Морковь 1-2 штук
- Лук 1 штука
- Помидоры 4 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Специи, зелень По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Томатный суп-пюре с курицей»
Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления томатного пюре оптимально использовать блендер.
Кабачки нарезают на кусочки среднего размера, допустим, в форме кубиков.
Нарезаем лук и морковь небольшими кубиками, затем обжариваем их на масле.
В лук добавляем куриное филе, также нарезанное кусочками. Обжариваем в течение шести минут.
Затем добавляют кабачки. Сначала все ингредиенты слегка обжаривают, после чего добавляют немного воды и тушат около двадцати минут. При необходимости добавьте еще жидкости.
Затем добавляем пюре. При желании можно добавить немного сахара.
Если соус покажется слишком густым, добавьте немного воды или вина.
Приготовление займет еще около 10 минут.
В готовый томатно-куриный суп-пюре добавляют зелень и гренки. Приятного аппетита!
