Предлагаем вашему вниманию ароматный, вкусный и быстрый торт с безе! Сочетание арахисового вкуса и хрустящих безе напоминает о знаменитом десерте «Полет». Однако приготовить его гораздо проще и быстрее!
Описание приготовления:
Если вы не владеете искусством приготовления безе, но обожаете торты с ним, приобретите готовые меренги – это простое решение! Результат порадует вас хрустящей и вкусной текстурой. Если не удалось найти маленькое безе, используйте любое и разломайте его на части.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сахар 1/2 стакана (стакан 200 мл.)
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Мука 160 грамм
- Какао-порошок 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 10 грамм
- Масло сливочное 180 грамм
- Сгущенное молоко 350 грамм
- Арахисовое масло 3-4 ст. ложек
- Безе 20 штук (или по вкусу)
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить «Торт с безе»
Подготовьте ингредиенты.
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Продолжая взбивать, постепенно влейте растительное масло.
Муку, разрыхлитель и какао-порошок просейте через сито, чтобы получилась яично-масляная смесь.
Аккуратно перемешайте ингредиенты и вылейте их в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверьте изделие деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой. Важно не пересушить.
Выньте готовый корж из формы, не удаляя пергамент, и поместите его на решетку для остывания. Затем разрежьте на два слоя.
Взбейте размягченное сливочное масло с арахисовым маслом. Затем постепенно вводите сгущенное молоко и продолжайте взбивать, пока не получится воздушный крем. Для улучшения вкуса советую добавить немного мелкой соли во время взбивания.
Крем следует разделить на три равные части. Оба коржа необходимо смазать обильным слоем крема. На нижний корж выложите безе, а сверху поместите второй корж кремовой стороной вниз. Затем аккуратно прижмите корж.
Покройте верх остатками крема.
Украсьте торт по вкусу.
Торт можно немедленно вынести к столу.
Приятного аппетита!
