Эта восхитительная и нежная творожная запеканка, приготовленная с использованием миндальной муки, придется по вкусу и детям, и взрослым! Она буквально растворяется во рту. Мы приготовим ее без добавления сахара и пшеничной муки. В результате получится полезное блюдо!
Описание приготовления:
Изысканная и нежная запеканка обладает приятным ореховым вкусом и ароматом. Этот десерт станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием или придерживается низкоуглеводной диеты. Запеканка получается достаточно сытной, очень пышной и воздушной!
Состав / Ингредиенты:
- Творог 500 грамм (низкой жирности)
- Миндальная мука 2 ст. ложки
- Яйца куриные 3 штуки
- Сахарозаменитель По вкусу
- Топлёное масло 2 ч. ложки
- Кокосовые чипсы 20 грамм (по желанию)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
5
Как изготовить творожную запеканку с использованием миндальной муки»
Соберите все нужные продукты для приготовления запеканки. Я выбрала творог с содержанием жира 5%. Вместо сахарозаменителя используйте сахар или другой подсластитель.
В миску поместите творог, затем добавьте сахарозаменитель (или сахар).
Взбейте куриные яйца и перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.
Добавьте миндальную муку и разрыхлитель. Перемешайте вилкой или, если хотите, воспользуйтесь блендером.
Для усиления вкуса и аромата можно добавить кокосовую стружку или миндальные хлопья.
Вмешайте топленое масло в массу и тщательно перемешайте. Использование топленого масла сделает вкус готового блюда более насыщенным и сливочным.
Для подготовки формы к выпечке используйте топленое масло.
Выложите творожную массу в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Выньте из духовки готовую румяную запеканку и дайте ей полностью остыть. При желании, украсьте ее.
Подойдут к чаю или кофе, а также к холодному молоку. Наслаждайтесь!
Совет от повара:
Если нет миндальной муки, орехи можно измельчить в кофемолке или блендере. Выбирайте качественный натуральный сахарозаменитель или используйте альтернативный натуральный подсластитель, например, сироп агавы или топинамбура. В запеканку можно добавить сухофрукты, свежие ягоды или фрукты, а также ароматизатор по вашему вкусу. Чтобы запеканка получилась вкусной, воздушной и хорошо держала форму, используйте сухой творог. Для достижения более однородной консистенции можно взбить массу блендером.
