Насыщенный аромат ухи из щуки непременно придется по вкусу мужчинам, особенно если подать ее с водкой или пивом.
Описание приготовления:
Это блюдо обладает насыщенным ароматом и прекрасным вкусом, однако его вкус можно сделать еще более выразительным, если добавить, за пять минут до окончания приготовления, вместе с острым перцем чили, измельченные зубчики чеснока или чесночные стрелки. Важно помнить, что такое блюдо с горьковатым вкусом предназначено только для взрослых!
Состав / Ингредиенты:
- Щука 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Вода 1 литр (горячая)
- Перец чили острый 1 штука (стручок)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 4 щепотки
- Петрушка 0,5 пучка
- Лавровый лист 3 штуки
- Лук зеленый 2 штуки (стебля)
Количество порций
4
Как приготовить «Уха из щуки в мультиварке»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Щуку предварительно очистите от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте как внутри, так и снаружи. Голову и хвост не удаляйте, так как они понадобятся для приготовления ухи. По желанию можно вырезать жабры и глаза.
Нарежьте щуку крупными кусками и поместите в чашу мультиварки. Лук очистите от кожуры, промойте морковь в воде, затем нарежьте лук на четыре части, а морковь – крупными кусками. Добавьте овощи к рыбе в чашу мультиварки.
Помидоры необходимо вымыть, удалить зеленые части и нарезать ломтиками. Затем поместите их вместе с лавровыми листьями в подходящую емкость.
Наполните чашу горячей водой, чтобы мультиварка не тратила время на ее подогрев, установите чашу в мультиварку и включите режим «Суп» или «Варка» на 30 минут. Закройте крышку устройства и отложите свои дела.
За пять минут до завершения варки добавьте в емкость стручок горького перца. Промойте зелень петрушки и лук, измельчите их и добавьте в емкость, затем закройте крышку. Дождитесь звукового сигнала.
Извлеките стручок перца из бульона. Выложите куски рыбы в тарелку, залейте овощным бульоном. Подавайте горячую уху из щуки вместе с хлебом. По желанию блюдо можно дополнить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
