Предлагаем рецепт простого, но весьма аппетитного и полезного овощного салата. Он может послужить прекрасным дополнением к другим блюдам или стать самостоятельным основным блюдом.
Описание приготовления:
Заранее подготовив все необходимые овощи, винегрет с квашеной капустой и огурцами можно приготовить очень быстро. Картофель, морковь и свеклу варят целиком до мягкости, затем охлаждают и очищают. Овощи можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновой печи. В любом случае салат получается очень вкусным и питательным, и станет прекрасным дополнением к ежедневному рациону.
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 400 грамм
- Картофель 400 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста квашеная 100-150 грамм
- Огурец соленый 200 грамм
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
4
Чтобы приготовить «Винегрет с квашеной капустой и огурцами», вам понадобятся следующие ингредиенты»
Соберите все необходимые продукты. Овощи можно отварить, запечь в духовке или приготовить в микроволновой печи. После подготовки всех ингредиентов начинайте готовить салат.
Нарежьте небольшими кубиками картофель.
Очистите морковь и нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте кубиками, подобными этим.
Для приготовления блюда свеклу нужно очистить и нарезать кубиками.
Также следует добавить квашеную капусту. В случае, если капуста получилась слишком кислой, её можно предварительно промыть водой и откинуть на дуршлаг.
Лук нарежьте небольшими кубиками.
При необходимости сбрызните салат маслом, посолите по вкусу, затем тщательно перемешайте. Винегрет с добавлением квашеной капусты и огурцов готов к подаче.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
При желании салат можно дополнить фасолью, горошком и грибами.
