Треска – ценная промысловая рыба, которая славится своей полезной печенью. Кроме того, она обладает нежной, плотной мякотью и содержит немного костей. Рекомендую приготовить эту рыбу, обжарив ее с помидорами и оливками.
Описание приготовления:
Приготовление жареной трески с помидорами и оливками не требует больших усилий и занимает немного времени. Всего за 25-30 минут вы сможете насладиться ароматным, полезным и аппетитным блюдом. Подавайте его с картофельным пюре или другим гарниром по вашему вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Филе трески 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Помидор 3 штуки
- Оливки 10-12 штук
- Подсолнечное масло 40 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
4
Чтобы приготовить «Жареную треску с помидорами и оливками», следуйте этому рецепту»
Для приготовления жареной трески с помидорами и оливками необходимо подготовить все необходимые продукты.
Если вы используете замороженное филе трески, предварительно разморозьте его. Затем промойте и нарежьте на порционные куски. Выложите филе на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте с каждой стороны в течение 3-4 минут.
Очистите и промойте репчатый лук и чеснок, затем нарежьте их. Положите в сковороду с подсолнечным маслом.
Жарьте до прозрачности лука.
Помидоры необходимо вымыть и измельчить удобным способом. Я использовала терку. Затем добавьте их к луку и чесноку. Посолите и поперчите по вкусу. Если помидоры обладают кислинкой, рекомендуется добавить немного сахара.
Помидоры следует смешать с луком и чесноком, затем прогреть в течение пяти минут.
Обжаренную треску поместите в сковороду с помидорами и добавьте оливки. Готовьте на медленном огне три минуты, затем выключите плиту.
Приготовлена жареная треска с помидорами и оливками. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном состоянии.
