Ингредиенты:
- 5 переспевших крупных бананов
- 2 ст. л. маргарина или масла
- ст. л. сахара
- кукурузный крахмал 2 ст.л.
- 1 куриное яйцо
- Ваниль на кончике ножа
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Мы моем перезрелые бананы, удаляем с них кожуру и нарезаем на небольшие кружочки.
В блендер помещаем кружочки, затем добавляем масло и яйцо, после чего перемешиваем до получения однородной консистенции.
Затем добавляются остальные ингредиенты, за исключением крахмала, и тщательно перемешиваются.
Для измельчения всей массы рекомендуется использовать блендер и работать с ним 5-7 минут.
Полученную однородную массу помещаем в глубокую миску и добавляем два чайных ложки крахмала.
Для дальнейшего перемешивания следует использовать только деревянную лопатку или ложку.
Миксер лучше не использовать.
Банановую массу выкладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
Не заполняйте форму более чем на три четверти, иначе пирог может вылезти за ее границы.
Банановый пирог выпекают в течение 35-40 минут при 200 градусов. Этот десерт станет прекрасным дополнением к детскому празднику или скромному угощению.
Этот оригинальный пирог станет приятным сюрпризом для ваших гостей, а ценители бананов непременно оценят его вкус.
Люди, знакомые с латиноамериканской кухней, наверняка знают, что бананы – один из основных ингредиентов большинства блюд, как в свежем виде, так и в виде муки.
В этой кухне, помимо бананов, широко применяются рис и чечевица, однако сейчас мы не будем о них говорить. Безусловно, многие латиноамериканские блюда обладают характерным вкусом и могут показаться непривычными для среднестатистического россиянина.
Стоит предупредить, что вкус бананового пирога весьма своеобразен и понравится преимущественно тем, кто любит бананы.
В случае, если вы не любите эти фрукты, приготовленный пирог может оказаться вам не по вкусу из-за его насыщенного бананового вкуса.
Иногда я готовлю этот десерт для своих близких, которые с удовольствием едят бананы в любом виде.
Я всегда готовлю двойную порцию, поскольку из указанных ингредиентов получается пирог с банановым вкусом среднего размера, который быстро – уже через полчаса после выпечки – съедается.
