Французский флан – отличное решение. Он получается быстро и эффектно, как во французской кондитерской. Если вы мечтаете о десерте каждый день, не тратя много времени и сил, то флан с черносливом – то, что вам нужно.

Флан с черносливом состав:

• чернослив — 200 гр.
• молоко — 1 литр
• яйцо — 1 шт.
• крахмал — 90 гр.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• сахар — 150 гр.
• песочное тесто — 1 упаковка

Флан с черносливом приготовление:

Начнем с подогрева молока с ванильным сахаром.

Затем взбиваем яйца с сахаром, вводим крахмал и при небольшой скорости постепенно добавляем подогретое молоко.

Переливаем смесь из миксера в кастрюлю и на минимальном огне тщательно перемешиваем, чтобы крем загустел – этот процесс займет около трех минут. В результате консистенция должна стать плотной, однако важно непрерывно помешивать массу, во избежание пригорания.

Устанавливаем температуру духовки на 200 градусов. Готовим формочки для фланов, наполняем их кремом и посыпаем черносливом. Сверху можно добавить еще немного крема. Для украшения подойдет кокосовая стружка или лепестки миндаля.