Предлагается простой и питательный способ создания известного мясного блюда. В этом рецепте будет показано, как приготовить мясо по-французски с картофелем и грибами.
Описание приготовления:
Блюдо, которое мы сегодня будем готовить, весьма востребовано среди многих кулинаров. Легкость приготовления и доступность ингредиентов станут отличным выходом из любой ситуации. Например, его можно подать в качестве горячего блюда на торжественный стол, а также оно прекрасно подойдет для спокойного семейного ужина без лишних усилий. Превосходный выбор для любого случая! Попробуйте это блюдо!
Состав / Ингредиенты:
Свинина 500 грамм
Картофель 600 грамм
Грибы 250 грамм
Луковица 200 грамм
Сыр 120 грамм
Майонез 50 грамм
Сметана 50 грамм
Помидор 150 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Количество порций
6
Приготовление “Мяса по-французски с картошкой и грибами”
Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Вес картофеля указан уже в очищенном виде. Для приготовления этого блюда можно использовать куриное мясо, свинину или говядину. Я буду использовать нежирную свинину. Выбирайте специи на свой вкус. Кусок мяса необходимо промыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем, затем нарезать на порционные куски и слегка отбить с обеих сторон кухонным молотком. Полученные кусочки выложите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом одним слоем. Затем мясо следует приправить солью, перцем и специями по вашему вкусу. В качестве приправы я использовала готовую смесь для мяса. Лук следует нарезать кольцами или полукольцами, после чего распределить поверх мясного слоя. Шампиньоны необходимо нарезать тонкими пластинками или небольшими кусочками и распределить поверх мясного слоя. Посолите и поперчите грибы по своему желанию. Сверху грибного слоя выложите картофель, нарезанный тонкими кружочками. Смешайте сметану с майонезом и покройте этой смесью картофель сверху либо создайте из нее решетку. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте форму фольгой и поместите в духовку, предварительно разогретую до температуры 180-200 градусов Цельсия, на период в 40 минут. После этого удалите фольгу. Помидоры нарежьте дольками и расположите поверх остальных ингредиентов. Равномерно распределите тертый сыр по поверхности блюда и запекайте в духовке в течение 10–15 минут. Мясо, приготовленное по-французски с картофелем и грибами, можно подавать к столу. Приятного аппетита!