Vkusnushka

Пожалуй, сложно представить что-то более обыденное, чем простой куриный бульон. Однако, иногда именно бульон оказывается тем, что требуется в данный момент! Куриный бульон может стать отличным перекусом, который необходим нам пять раз в день. Приготовление бульона Когда наступают весенние дожди, идеальное время для варки куриного бульона! Сейчас я расскажу, почему это так. О […]

Сначала доведите воду до кипения. После этого посолите воду и положите в нее креветки. Кроме того, в воду можно добавить зелень укропа, лавровый лист, гвоздику и черный перец горошком. Сколько времени требуется для варки креветок? Креветки обладают нежной текстурой, поэтому время варки должно быть минимальным. Небольшие креветки варятся две минуты, а королевские – […]

В большинстве квартир холодильник выполняет роль основного места для хранения продуктов. В первую очередь внимательно изучите все овощи. Затем отделите поврежденные и помятые – их следует употребить в пищу в тот же день. Поэтому нежелательно приобретать такие овощи. Избежать этого сложно, особенно если мы покупаем овощи, уже упакованные. Недозрелые томаты, свежие огурцы, перец […]

Признаком некачественно укупоренных компотов, соков и других заготовок часто является «бомбаж». Он проявляется в том, что в недостаточно простерилизованном продукте начинают развиваться микроорганизмы, что приводит к образованию газов. Эти газы создают давление на крышку, вызывая ее вздутие. В таких случаях консервы необходимо утилизировать. Когда на поверхности компота из ягод появляется темный налет, банки […]

Оставшееся после ужина картофельное пюре можно утром использовать для приготовления аппетитных котлет или вкусных зраз. Для этого можно добавить одно яйцо, сформировать из пюре небольшие «комочки», поместить в них начинку и обжарить на сковороде. Реальная экономия Обрезанный репчатый лук, обрезки моркови, рыбные отходы или остатки перца можно поместить в морозильную камеру. После этого […]

С приходом весны люди ежегодно стремятся на природу. Это могут быть большие компании или семейные выезды. Шашлык в такие дни – неотъемлемая часть застолья, и отказаться от него не решатся многие. Приготовление шашлыка в кефире – популярный эксперимент среди многих. У кого-то он получается на славу, а у кого-то не получается вовсе, поскольку […]

Приготовление дрожжевого теста требует соблюдения определенных рекомендаций. Перед началом замеса теста муку следует просеять. Это позволит разрыхлить её, удалить примеси и насытить кислородом. В результате тесто станет более воздушным. Ингредиенты для теста Для проведения теста потребуются свежие прессованные дрожжи. Оценить качество дрожжей довольно легко: отломите небольшой кусочек и поместите его в теплую воду. […]

Для каждого мясного блюда требуется индивидуальный подход. Первостепенно правильно подобрать мясные продукты, а затем технология зависит от планируемого блюда. Однако существует одна общая рекомендация: мясо лучше выкладывать на горячую сковороду, смазанную маслом, или в предварительно разогретую духовку. Какие еще секреты помогут создать восхитительное блюдо, которое растает во рту? Отбивные из свинины. Если мясо […]

Апельсины полюбились многим благодаря своему насыщенному вкусу и приятному аромату. Помимо положительного влияния на здоровье, этот фрукт используется и в кулинарии: его добавляют в начинку для пирогов, десерты, ликеры, а также делают апельсиновое сливочное масло. Однако существуют и другие, менее известные способы применения этого цитрусового в домашнем хозяйстве. Как максимально эффективно использовать апельсин? […]

Сегодня все сферы деятельности претерпевают изменения, и даже такая традиционная область, как кулинария, не избежала прогресса. Молекулярная кухня предполагает исследование химического состава продуктов и изучение реакций, которые в них протекают. При приготовлении пищи эти этапы неизбежны, однако современные технологии усложняют их, позволяя создавать оригинальные блюда из привычных ингредиентов. Для достижения желаемого результата применяются […]