Куриное филе – один из самых востребованных видов мяса при готовке. Оно отличается простотой в приготовлении и универсальностью. Существует множество способов его подачи и сочетания с различными вкусами. В этой статье я предлагаю несколько оригинальных рецептов блюд из куриного филе, которые, я уверен, вам придутся по вкусу.
Куриное филе в соусе карри
Куриное филе, приготовленное в соусе карри, пользуется широкой популярностью. Чтобы приготовить это блюдо, нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде. Затем добавьте порошок карри и тушите до тех пор, пока мясо не станет мягким. После этого добавьте консервированное кокосовое молоко и готовьте еще пять минут. Подавать блюдо рекомендуется с рисом и салатом.
Запечённая куриная грудка с моцареллой и помидорами
Прекрасный вариант для ужина или обеда – куриное филе. Его натирают специями, делают надрезы, после чего фаршируют кусочками моцареллы и помидорами.
Выпекайте в духовке до тех пор, пока курица не станет мягкой и сочной. Рекомендуется подавать с кускусом и овощами.
Рубленые котлеты из куриной грудки
Рубленые котлеты из куриного филе – еще один интересный вариант блюда. Чтобы их приготовить, нарежьте мясо на более мелкие кусочки и пропустите через мясорубку. После этого добавьте лук, чеснок, яйцо и специи по вкусу. Сформируйте из полученной массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до появления золотистой корочки. Подавайте с вашими любимыми гарнирами и салатами.
Сочные шницели из куриного филе с маслом, ароматизированным шалфеем
Чтобы приготовить это блюдо, куриное филе необходимо нарезать тонкими ломтиками и отбить кухонным молотком.
После этого окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте до появления золотистой корочки и сервируйте с маслом шалфея и вашим любимым гарниром.
Куриный фахитас
Еще один вариант блюда из куриного филе – аппетитные фахитас. Куриное мясо нарезают тонкими полосками и обжаривают на сковороде, добавляя перец, лук и специи по вкусу. Подают с лепешками, гуакамоле, помидорами и тертым сыром чеддер.
Какие блюда лучше всего сочетаются с куриным филе?
Куриное филе – это универсальный продукт, который отлично подходит к разнообразным гарнирам.
Представлен следующий перечень предложений:
- Салатные овощи
- Рис
- Макаронные изделия
- Кускус
- Картофель
- Крупы
В зависимости от личных предпочтений, их можно сервировать как в горячем, так и в холодном виде. Эти добавки отлично сочетаются с куриным мясом, улучшая его вкус и обогащая питательный состав.
Какие приправы сочетаются с куриным филе?
Благодаря своему нежному вкусу, куриное филе хорошо сочетается с разнообразными приправами, которые позволяют придать блюду насыщенный аромат.
Для приготовления куриного филе отлично подходят следующие специи:
- Чеснок
- Лук
- Перец
- Соль
- Масло
- Орегано
- Тимьян
- Перец
Полезно ли куриное филе?
Куриное филе – ценный источник белка, жизненно важного для организма. Кроме того, оно содержит значительное количество витаминов группы В, оказывающих положительное воздействие на общее состояние и здоровье.