Для приготовления десерта к чаю можно использовать доступные продукты. Фруктовый рулет, не требующий выпечки и желатина, станет отличным вариантом в жаркую погоду, когда нет желания включать духовку.
Приготовление этого сладкого рулета без выпечки – очень простая задача, по силам даже ребенку. Начинку можно варьировать, и сегодня мы предлагаем приготовить десерт с использованием творога и фруктового повидла.
Необходимые продукты:
- песочное печенье – 200 г;
- молоко – 50 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 2 ст.л;
- творог кисломолочный – 300 г;
- какао – 2 ст.л;
- повидло – 3 ст.л;
- ванилин – щепотка.
В качестве альтернативы повидлу можно использовать, например, банан.
Способ приготовления:
Сливочное масло заранее извлеките из холодильника и дайте ему согреться до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким. Печенье поместите в чашу блендера и измельчите в крошку. Не требуется измельчать его слишком тщательно, можно оставлять небольшие кусочки – это зависит от ваших предпочтений. Если у вас нет блендера, печенье можно измельчить с помощью скалки.
Высыпьте крошку в большую миску, подходящую для замешивания теста. Добавьте какао и молоко, тщательно перемешайте и замесите тесто. Если тесто покажется слишком сухим, добавьте немного молока, а если слишком жидким – добавьте печенье. Постелите доску пищевой пленкой и выложите на нее тесто, равномерно распределите его в форме прямоугольника.
Для приготовления начинки смешайте творог, сахар, мягкое сливочное масло и ванилин. Если творог имеет крупную структуру, измельчите его блендером или протрите через сито, чтобы начинка получилась более однородной и нежной. Равномерно распределите ее по всей площади печенья. Посреди прямоугольника выложите полоску фруктового повидла, нарезанного банана или варенья.
Плотно сверните все в рулет, используя плёнку, затем поместите его в холодильник для застывания. Перед подачей нарежьте на порции ножом и подавайте к чаю.
