Предлагаю рецепт имбирного печенья, которое станет прекрасным дополнением к новогоднему столу, посвященному Году Тигра. Оно порадует своим эффектным, ярким и привлекательным внешним видом.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению имбирного печенья к Новому году Тигра. Готовое печенье рекомендуется хранить в герметичном контейнере. Вкус у печенья получается сладким и насыщенным ароматом, оно также долго остается мягким.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан
- Сок апельсиновый 1/4 стакана
- Масло растительное 1/4 стакана
- Сахар тростниковый 1/2 стакана
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Какао-порошок 1 ч. ложка
- Смесь для приготовления тыквенного пирога 1/2 ч. ложки (корица, имбирь, черный молотый перец, гвоздика и кардамон)
- Сахарная глазурь 60-80 грамм
- Красный пищевой краситель 1-2 капель
- Желтый пищевой краситель 1-2 капель
- Черный пищевой краситель 2-3 капель
Количество порций
6
Как приготовить «Имбирное печенье на год Тигра»
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле соедините апельсиновый сок, пряности и тростниковый сахар. Доведите смесь до кипения и варите до полного растворения сахара.
Переложите полученную жидкость в миску, влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
В отдельной емкости просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок через сито.
Влейте жидкие компоненты. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы. Оберните полученное тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на один час.
Раскатайте тесто толщиной в 3-4 мм.
Используйте специальные формочки для нарезки печенья. Выпекайте печенье в духовке 15-17 минут при температуре 180 градусов. Дайте печенью полностью остыть.
Чтобы получить оранжевый оттенок, соедините красный и желтый пищевые красители. Затем добавьте полученную смесь в сахарную глазурь и тщательно перемешайте.
Нанесите оранжевую глазурь на печенье. Предоставьте глазури время для застывания.
Смешайте небольшое количество глазури с несколькими каплями черного пищевого красителя. Используя деревянную шпажку или зубочистку, нанесите полоски на печенье. Дождитесь, пока глазурь полностью застынет.
Имбирное печенье к Новому году Тигра испечено, приятного вам вкуса! С наступающим!
