Вкусный, сочный, невероятно интересный вариант приготовления омлета на завтрак в корейском стиле. Отличный вариант для сытного завтрака. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
На первый взгляд может показаться, что этот омлет сложный в приготовлении, на самом деле это не так. Весь процесс достаточно простой и быстрый. Обязательно попробуйте, ваших домашних такой завтрак точно удивит!
Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Яйцо куриное 4 штуки
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук зеленый 2 пучка
- Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций
1
Как приготовить «Корейский омлет»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с перцем под проточной водой.
Отделите белки от желтков, белки взбейте в легкую пену.
Зеленый лук, морковь и болгарский перец измельчите, всыпьте в белок, перемешайте. Отдельно взбейте желток с солью.
Смажьте небольшую сковороду растительным маслом, вылейте немного белка с овощами, жарьте на тихом огне около минуты.
Когда низ омлета хорошо схватится, а верх еще будет немного жидковат, начните сворачивать его рулетом. Подливайте белок с овощами как показано на фото.
Когда вся масса из белка с овощами закончится, подливайте взбитый желток и точно также заворачивайте омлет в рулет.
Затем сделайте огонь самым тихим и подержите омлет на сковороде по несколько секунд с каждой стороны до полной готовности.
Затем дайте омлету отдохнуть минуты 3-4, нарежьте его на порции толщиной около сантиметра и подавайте к столу с любимым соусом. Очень вкусный завтрак, приятного аппетита!
