Создадим аппетитное куриное блюдо, вдохновленное знаменитым “Кордон Блю”. В качестве начинки мы задействуем два сорта сыра. Ознакомьтесь с предложенным рецептом!
Описание приготовления:
Ароматный мясной вкус, расплавленный сыр и золотистая хрустящая оболочка делают этот шницель практически неотразимым. Добавьте к нему желаемое дополнение – и ужин или обед готовы. Идеальным дополнением станет сливочный соус; сочетание получается восхитительным!
Состав / Ингредиенты:
Куриное филе 2 штуки
Сыр 4 штуки (пластины)
Сыр “Фета” 50 грамм
Зелень свежая 2 штуки (веточки)
Куриные яйца 1 штука
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 2-3 ст. ложек (для жарки)
Количество порций
4
Как приготовить “Курица “Два сыра””
Подготовьте все необходимые ингредиенты.Курицу тщательно промойте под проточной водой и промокните бумажными полотенцами. Затем разрежьте каждый кусок вдоль, чтобы получить четыре тонких ломтика. Накройте мясо полиэтиленовой пленкой и аккуратно отбейте кулинарным молотком. Пленка предотвратит рассыпание филе при обработке и защитит его целостность. Перенесите подготовленное филе на ровную поверхность, приправьте солью и перцем. На отбитое куриное мясо выложите слой сыра, сверху посыпьте фетой и добавьте немного измельченной зелени. Заверните рулетиком.Взбейте куриное яйцо. В миску просейте панировочные сухари. Опустите сформированные изделия в яичную смесь и после этого обваляйте их в сухарях. Подрумяньте во фритюре со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложите заготовки в форму, подходящую для выпечки, и отправьте их в предварительно нагретую до 200 градусов цельсия духовку на 10-15 минут, чтобы они полностью прожарились. Подавайте с любым выбором гарниров. Наслаждайтесь едой!