Курица, приготовленная в сковороде по-абхазски, готовится довольно просто, но при этом получается очень вкусной и насыщенной. Это блюдо можно сервировать как основное, так и в сочетании с любым гарниром.
Описание приготовления:
Курица в абхазском стиле, или, если говорить проще, курица с овощами и зеленью – это блюдо, которое легко и быстро приготовить. Такая курица удивит вас своим прекрасным вкусом, приятным ароматом и сочными цветами. В качестве основы я выбрала окорочка, но можно использовать любые другие части курицы. Этот рецепт будет уместен как в повседневной жизни, так и на праздничном столе. Обязательно сохраните его!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 500 грамм (любые части)
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Растительное масло 50 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу (паприка, перец, хмели-сунели)
- Зелень По вкусу (кинза или петрушка)
Количество порций
4
Как приготовить “Курица на сковороде по-абхазски”
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно вымойте курицу, промокните ее насухо и нарежьте на куски.
Приправьте солью и специями по вкусу. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение получаса, при необходимости увеличьте время маринования.
Начните с разогрева сковороды с маслом, затем выложите на нее замаринованные кусочки курицы и быстро обжарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Всыпьте нарезанные соломкой лук, морковь и болгарский перец.
Обжаривайте мясо с овощами в течение 7-10 минут. При необходимости добавьте немного воды.
После этого добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Посолите по вкусу и тушите под крышкой на слабом огне приблизительно 10 минут.
Курица на сковороде по-абхазски готова.
Украсьте блюдо свежей, мелко нарезанной зеленью и подавайте к обеду или ужину. Приятного аппетита!