Ингредиенты:
- Упаковка для слоеного бездрожжевого теста, которое уже готово к использованию
- 300 граммов сливочного масла (заранее извлеченного из холодильника и доведенного до комнатной температуры)
- 3 банана
- 1.5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1.5 стакана молока
- 2 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Готовое слоеное тесто извлекаем из упаковки и размораживаем.
Форму для выпечки смазывают сливочным маслом (я предпочитаю использовать вощеную бумагу, она значительно облегчает процесс).
Выкладываем оба слоя теста на противень (желательно, чтобы они полностью помещались, у меня немного вылезли за края), ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°. Выпекаем около 15 минут.
Приступаем к приготовлению крема.
Используйте сотейник из нержавеющей стали с толстым дном.
Просеиваем в него муку.
Затем добавляем сахар, ставим емкость на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем смесь в течение 2-3 минуты до появления тепла.
Снимаем с огня.
Затем добавляем холодное молоко, тщательно перемешиваем, снова ставим на огонь для нагрева смеси почти до кипения.
Внимание! При нагревании необходимо постоянно помешивать, иначе сразу же начнут формироваться комки.
Нагрели, снимаем.
Дошла очередь до масла.
В молочную смесь постепенно добавляем масло и взбиваем вилкой до образования густой консистенции.
Немножко тут придется потрудиться!
Крем временно накрывают крышкой.
К этому моменту слоеное тесто уже приобрело аппетитную золотистую корочку.
Извлекаем из духовки и даем немного остыть, чтобы можно было брать в руки без перчаток.
Каждый корж разделяют руками на три части, что позволяет получить шесть слоев).
Отделить слоеные коржи довольно просто.
Затем помещаем пласты обратно на противень, располагая их при необходимости друг на друга, и возвращаем в духовку на несколько минут.
Теперь можно заняться бананами.
Их очищают, нарезают кружочками и поливают лимонным соком.
Бананы распределяются на четыре плоские основы.
На каждый слой наносим крем и располагаем их один над другим.
Накрываем сверху пятым коржом.
Все сооружение промазываем кремом.
Крема образуется в большом количестве, поэтому можно не ограничиваться.
Уже красиво, правда? Или это только мне так кажется? Но это еще не все.
Остался еще один коржик.
В идеале стоит выбирать наиболее зрелый экземпляр.
Мы используем его, чтобы создавать крошки для украшения торта Наполеон.
Крошки, которые мы делаем вручную, легко получаются, и ими посыпают наш торт «Наполеон» со всех сторон.
Получается вот такой уютный «пушистик».
Согласно рецепту, торт Наполеон рекомендуется выдержать в холодильнике в течение двух часов перед подачей. Однако, для более насыщенного вкуса, ему стоит настояться дольше, чтобы крем хорошо пропитал слои. В любом случае, торт получится вкусным. Приятного аппетита!
Приготовить торт Наполеон из готового слоеного теста довольно легко и оперативно. Использование готовых слоеных пластов значительно экономит время современных хозяек. Я обнаружила рецепт такого Наполеона, который не требует раскатывания. Это действительно очень просто!
Я испекла его накануне дня рождения, которое приходится у меня на декабрь. Возможно, приготовлю и к Новому году. Гости высоко оценили торт «Наполеон.
