Салат с печенью, морковью и луком – это незатейливый рецепт восхитительного и питательного блюда, которое часто помогает мне в сложных ситуациях. Он готовится без труда и довольно быстро, при этом обходится совсем недорого, но обладает прекрасным вкусом!
Описание приготовления:
Его простота, приятный вкус и доступная цена делают его особенно привлекательным. К тому же, этот салат обладает высокой питательностью. В периоды экономических трудностей он является отличным решением для всей семьи, позволяя насытиться небольшим количеством!
Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Масло растительное 50 мл
- Майонез 150 грамм
Количество порций
4
Как приготовить “Печень с морковью и луком”
Для удобства можно сразу выложить все нужные продукты на рабочую поверхность. Лук и морковь необходимо очистить и промыть.
Нарежьте печень на небольшие кусочки для удобства приготовления, поместите в кастрюлю с водой и варите до готовности. Убедитесь в готовности, проткнув кусочки вилкой – она должна легко входить, и из проколов не должен выделяться розовый сок.
Пока варится печень, нарежьте лук небольшими кубиками.
Натрите на крупную терку морковь.
В сковороде нагрейте растительное масло и добавьте измельченный лук. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, пока он не станет мягким.
После обжарки лука следует добавить морковь.
Продолжайте обжаривать все ингредиенты, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой.
Печень после варки необходимо достать из кастрюли и остудить.
Затем натрите ее на крупной терке в просторную миску.
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Добавьте майонез и все перемешайте.
Приготовленный салат поместите в декоративную посуду и сервируйте к трапезе.
Приятного аппетита!