Ингредиенты:
- Мука – 450 г
- Сметана – 200 мл
- Маргарин – 250 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 200 г
- Какао – 30 г
- Сода – 3 г
- Уксус 9% — 5 мл
Приготовление:
Начните с растирания яиц с сахаром, а не взбивайте их, чтобы сахар полностью растворился в яичной смеси.
Дайте смеси настояться в течение 10 минут, затем взбейте ее миксером до получения однородной консистенции.
Маргарин растопите на водяной бане. Такой способ позволяет добиться максимальной эластичности теста и предотвратить образование комков.
Слегка охладите жидкий маргарин, после чего добавьте его к яйцам и сахару. Не забудьте также добавить сметану и тщательно взбейте все ингредиенты миксером.
Необходимо просеять муку через сито, а затем уже добавлять ее в тесто.
Для смешивания ингредиентов можно использовать вилку или венчик, однако наиболее эффективным решением будет использование миксера. На этом этапе также не забудьте смешать соду с уксусом и добавить образовавшуюся пену в тесто.
В результате должно получиться вещество с аналогичной консистенцией.
Если тесто получилось слишком густым, что нередко случается из-за различий в качестве и типе используемой муки, добавьте необходимое количество теплой воды.
Для придания тесту желаемого оттенка необходимо разделить его массу на две части, соблюдая пропорцию 1:3, после чего добавить какао в меньшую порцию. Естественно, после этого потребуется тщательно перемешать полученную смесь.
Разогрейте духовку до 170-1800. Смажьте огнеупорную посуду растительным маслом и приступайте к формированию «полосок».
Вы можете использовать любую форму для пирога «Зебра» на сметане – круглую, фигурную или любую другую, проявите свою фантазию!
Каждый слой поступает в контейнер строго по центру.
И тому подобное, пока не закончится весь текст. Не торопитесь – позвольте каждому аспекту раскрыться в полной мере, иначе в центре получится выступ, а края останутся недостаточно развитыми. Нам необходимо создать зебру, которая будет эстетически привлекательна со всех сторон.
В конечном счете, вы получите выпечку с полосатым рисунком, подобным изображению на фотографии 10, которую следует поместить в разогретую духовку на 40-50 минут.
Пирог «Зебра», приготовленный на сметане, готов! Вспомните вкус, знакомый из детства!
Раньше дети были готовы на любые уступки ради небольшого кусочка этого восхитительного и воздушного пирога – от уборки игрушек до помощи по дому и своевременного отхода ко сну.
Я тоже хорошо помню, как мама тщательно готовила этот вкусный и необычный пирог, напоминающий зебру своими полосками, и все члены семьи были довольны и насыщены.
Приготовление пирога «Зебра» на сметане – несложный процесс, для которого обязательно потребуется миксер.
