Приготовление вегетарианской пиццы на тонком дрожжевом тесте с помидорами – это быстрый и легкий процесс. Тонкое тесто получается мягким, а сочная начинка, состоящая из спелых томатов и сыра, прекрасно его дополняет.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией приготовления пиццы с помидорами. Для пиццы можно использовать любой сыр, в качестве примера я выбрала моцареллу. Помимо помидоров, в такую пиццу можно добавить лук и оливки. Вместо томатного соуса можно использовать обычный кетчуп. Чтобы улучшить вкус, перед подачей рекомендуется добавить несколько листьев свежего базилика или руколы.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 250 грамм
- Сыр 120 грамм
- Черный молотый перец По вкусу
- Соус томатный 100 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Мука пшеничная 250 грамм
- Вода 125 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 грамм
Количество порций
2
Как приготовить «Пицца с помидорами»
Подготовьте все ингредиенты.
Сухие дрожжи с сахаром следует растворить в теплой воде. Дайте им настояться 10 минут для активации.
В большую миску просейте муку из пшеницы. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
В центре создайте углубление и добавьте туда разведенные дрожжи.
Начните замешивать однородное тесто.
После того, как все компоненты соединятся, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто еще раз. Продолжайте вымешивать тесто в течение 10-12 минут, чтобы добиться однородной консистенции.
Сформируйте из теста шар, накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса. После этого тесто увеличится в объеме, станет мягким и воздушным.
Для начинки нарежьте томаты кружочками.
Раскатывайте тесто до толщины 3–4 мм.
Смажьте томатным соусом.
Посыпьте тертым сыром.
Помидоры посолите и поперчите, затем выложите сверху. Выпекайте в духовке, разогретой до 250 градусов, в течение 10-12 минут.
Пицца с томатами приготовилась, желаем вам вкусно поесть!
